,因此，本届京东超市咖啡节将主题定义为：冲吧！潮咖人，不仅推出了含盖品质咖啡、功能性咖啡、便捷咖啡、花式咖啡等在内的不同“潮咖”产品，更为广大咖啡爱好者提供了当下最新最潮的咖啡饮用方式，以满足不同人群的咖啡消费需求。,从近年来的咖啡消费现状来看，咖啡线上消费增速快，品质快咖啡成为新宠，且连续两年位于咖啡消费增速榜首。且对于大部分的人来说，咖啡是提神醒脑的基本需求，味觉满足是高级享受，品质随享是终极目标。从胶囊咖啡、挂耳咖啡，到冻干咖啡和咖啡原液，不少新锐品牌也在不断探索新技术和产品新形态，迅速捕获了大量的“品质鉴赏家”。其中方便快捷的小罐咖啡和咖啡液更是在品质快咖啡中拔得头筹，更受消费者欢迎，成为现代咖啡消费的新趋势。,而京东作为电商消费的主流阵地，其子品牌京东超市更是每年洞察线上咖啡的消费新趋势，汇集最潮最新的咖啡品牌，为咖啡爱好者打造咖啡饮用全场景，提供包揽咖啡豆粉、速溶、挂耳、胶囊、咖啡机、手冲器具等在内的几乎全部的咖啡相关品类的一站式咖啡喝法和购买体验。9月23日，第八届京东超市咖啡节如约而至，且不断强化其新潮属性，旨在引领咖啡奶茶新趋势。,后疫情时代背景下，咖啡控的热情逐渐回涨，从速溶到精品，从线下到线上，从咖啡店到家和办公室，从快餐到手冲，国内咖啡赛道上演了一场“变革式”的消费行为。2021上半年，互联网上更带动不少国产咖啡品牌，引发一轮又一轮的咖啡热。