此外，美国阿拉斯加鲱鱼子富含大量的优质蛋白及人体必需的氨基酸，还含有易于吸收的不饱和脂肪酸，为人们带来美味享受的同时，也不会造成身体的负担。备受人们喜爱的鲱鱼子还被给予了“多子多福”的美好寓意，每到重大节日或是新年的时候，人们总会食用它，期待着一个美好的未来。, ,来自于纯净的阿拉斯加海域，蜿蜒的海岸线造就了原始的自然繁殖环境，加之严格执行可持续发展的捕捞原则孕育出数量众多、产量庞大的美国阿拉斯加鲱鱼。它们常年栖息在比较深的海域里，一般以其他浮游动物或者鱼类的幼体为食，属于深海鱼类，因此它的营养价值极高，富含蛋白质、维他命B12，OMEGA-3与DHA&EPA，能够为人体提供所需要的能量及各种微量元素。由于鱼肉本身富含较多的天然健康油脂，烹饪时以盐烤、熏制最能凸显它的美味。, ,每年春天，都有这样一群鱼类，不远万里迁徙到美国阿拉斯加海域产卵，起起伏伏、绵延不尽的鱼子粘附在海面上漂浮着的海带与树枝上。它们的出现意味着新季节的开始，也为居住在阿拉斯加沿海一带渔民带来了稳定的经济来源，因此人们给予它“迎春鱼”的美称。它们就是美国阿拉斯加鲱鱼。